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科学引文索引（Science Citation Index，简称SCI）是由美国科学情报研究所（Institute for Scientific Information，简称ISI）于1960年创办的一部期刊文献检索工具，其出版形式包括印刷版期刊和光盘版及联机数据库。科学引文索引先为科睿唯安公司（Clarivate Analytics）所有。SCI所收录期刊的内容主要涉及数、理、化、农、林、医、生物等基础科学研究领域。科学引文索引扩展版（Science Citation Index Expanded，简称SCIE）是在原有的SCI文摘版源刊基础上精选了另外的部分杂志所形成的网络版。
艾刊网SCI期刊信息查询系统提供SCI库中的期刊收录情况以及期刊的ISSN、SCI影响因子（IF）、出版社、以及中科院JCR期刊分区等信息。
| 期刊名 | ISSN | 影响因子 | 中科院分区 | 是否OA | 出版周期 |
|---|---|---|---|---|---|
| ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | 1941-1413 | 9.523 | 工程技术1区 | No | 年刊 |
| COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY | 1541-4337 | 7.028 | 工程技术1区 | No | 双月刊 |
| TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 0924-2244 | 6.609 | 工程技术1区 | No | 不定 |
| CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION | 1040-8398 | 6.015 | 工程技术1区 | No | 月刊 |
| MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH | 1613-4125 | 5.151 | 工程技术1区 | No | 月刊 |
| FOOD HYDROCOLLOIDS | 0268-005X | 5.089 | 工程技术2区 | No | 双月刊 |
| FOOD CHEMISTRY | 0308-8146 | 4.946 | 工程技术2区 | No | 半月刊 |
| FOOD ENGINEERING REVIEWS | 1866-7910 | 4.833 | 农林科学1区 | No | 季刊 |
| FOOD MICROBIOLOGY | 0740-0020 | 4.090 | 工程技术2区 | No | 双月刊 |
| FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY | 0278-6915 | 3.977 | 工程技术2区 | No | 月刊 |
| FOOD CONTROL | 0956-7135 | 3.667 | 工程技术2区 | No | 月刊 |
| FOOD QUALITY AND PREFERENCE | 0950-3293 | 3.652 | 工程技术2区 | No | 双月刊 |
| FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | 0963-9969 | 3.520 | 工程技术2区 | No | 月刊 |
| GLOBAL FOOD SECURITY-AGRICULTURE POLICY ECONOMICS AND ENVIRONMENT | 2211-9124 | 3.491 | 农林科学1区 | No | 季刊 |
| JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS | 1756-4646 | 3.470 | 工程技术2区 | No | 双月刊 |
| INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY | 0168-1605 | 3.451 | 工程技术2区 | No | 半月刊 |
| JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 0021-8561 | 3.412 | 农林科学1区 | No | 半月刊 |
| FOOD & FUNCTION | 2042-6496 | 3.289 | 农林科学1区 | No | 月刊 |
| CHEMICAL SENSES | 0379-864X | 3.235 | 医学3区 | No | 月刊 |
| JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 0260-8774 | 3.197 | 2区 | No | 半月刊 |